１０分で料理完成。たくさんの野菜を食べられますよ！
今回は玉ねぎとじゃがいもを使った時短レシピを紹介します。
お肉を使わないので、とってもヘルシー。
そして、たっぷりと野菜を摂ることができます。
使用するのは「玉ねぎとじゃがいも」という長期保存ができる野菜です。
おウチに常備されている方も多いかと思いますので、いつでも作れるのがポイントです。
たったの１０分でできるので、「育児や仕事で忙しい。野菜は食べたい！」という方にはピッタリのレシピだと思います。
たったの１０分の超時短！じゃがいもと玉ねぎの醤油和え
料理動画を作りましたので、載せておきます。
約１分２０秒の長さの動画です。作った時のイメージが湧きやすいように作りましたので、参考にしてください。
料理の前の準備をするものはこちらです。
- じゃがいも１個
- 玉ねぎ１個
- かつお節
- 醤油（大さじ１）
- サラダ油
ほとんどの食材が長期保存が可能で、ご家庭にあることが多い食材です。
気が向いた時に作りやすいですね！
まずは、じゃがいもを時短で芯まで熱を通すために「ふんわりとラップをしてレンジで５分加熱」をしましょう。
ポイントとしては、ボールの中に少し水を入れると、蒸気で芯まで熱が通りやすいです。
レンジでの加熱が完了したら、皮を剥いて一口大にカットしていきます。
じゃがいもが非常に熱くなっていますので、扱いに注意してください。
動画の中でも、じゃがいもの熱さに恐る恐る触っているところがあります（汗）。
じゃがいもを一口大にカットが完了したら、フライパンに油大さじ１を入れて玉ねぎを炒めていきます。
今回はイエコック（iecook）という野菜宅配サービスのカット野菜を使用しています。
イエコック（iecook）のカット野菜はすでに洗浄されているので、そのまま使えるのがいいポイントです。
下準備がないので、ストレスなく料理ができます。
玉ねぎが飴色になったら、先ほどカットしたジャガイモを炒めていきます。
じゃがいもはレンジで温めていないと、芯まで火が通るまで時間がかかります。
レンジ加熱がこの時短レシピの大きなポイントです。
じゃがいもが炒まったら、醤油（大さじ１）を入れていきます。
じゃがいもが全体に絡み、茶色の色合いになったらお皿に取りましょう。
最後にかつお節をかけたら完成です。
塩分を考えて醤油は少なくしてありますが、かつお節がしっかりと味をつけてくれています。
そのため、味が薄いことはありません。
じゃがいもにはたくさんのビタミンが含まれていて、実はみかんと同じ量が含まれています。
美容にピッタリの食材です。
そして、カリウムも含まれているので、むくみにも最適。
育児や仕事で疲れている方には、時短という意味でも・疲れている体をいたわるという意味でもピッタリのレシピです。
ぜひ作ってみていただければと思います。
